Nguồn Gốc Của Hạt Chia

Nguồn Gốc Của Hạt Chia

Hạt chia là một trong những món quà quý giá mà con người được thiên nhiên ban tặng. Nhưng bạn đã biết nguồn gốc hạt chia và lịch sử phát triển của loại hạt nhỏ bé này chưa?

Hạt chia ngày nay được con người sử dụng rộng rãi vì công dụng của hạt chia đối với sức khỏe con người là rất lớn. Hạt chia giàu dưỡng chất, giúp bổ sung năng lượng sống cho con người, bảo vệ, hệ tiêu hóa, hệ thần kinh, hỗ trợ phát triển xương khops và phòng chống nhiều căn bệnh.

Trong lĩnh vực chăm sóc sắc đẹp hạt chia hỗ trợ cải thiện vóc dáng, chăm sóc da, tóc, móng tay và chống lão hóa, duy trì vẻ đẹp của con người. Tuy nhiên, trong bài viết này chúng ta sẽ không đề cập đến công dụng của hạt chia nữa mà sẽ cùng nghiên cứu nguồn gốc hạt chia và lịch sử của nó nhé.

Nguồn Gốc Của Hạt Chia

Hạt Chia Là Gì?

Hạt chia có tên khoa học là Salvia Hispaniola, cây hạt chia thuộc loại cây làm gia vị (cùng loại với các cây gia vị như húng quế – basil, cây bạc hà – mint…), họ Lamiaceae. Cây hạt chia được trồng phổ biến nhất ở khu vực Trung và Nam Mỹ. Cây hạt chia hiện nay gồm có hai loại chính:

  1. Cây hạt chia hoa trắng: Cây chia có hoa trắng cho ra hạt chia có màu trắng.
  2. Cây hạt chia hoa tím: Cây chia hoa tím cho ra những hạt chia đen (black seeds).

Hạt chia được bán trên thị trường hiện nay gồm có những màu như đen, trắng, xám hoặc hơi nâu, chúng đều là những hạt cho ra từ hai loại cây chia này. Tuy màu sắc khác nhau nhưng chất lượng những hạt chia này là như nhau.

Hạt chia nhỏ, hơi tròn, lớn hơn hạt é một chút nên bạn đừng nhầm lẫn hạt chia và hạt é với nhau. Hạt khá căng bên ngoài có một lớp vỏ bóng (khác với lớp vỏ nhám của hạt é).

Lịch Sử Của Hạt Chia

Những cây hạt chia được trồng trên Trái Đất này từ rất lâu đời. Hạt chia xuất xứ từ vùng Nam Mỹ, được nhừng người Mayan và người Aztec phát hiện và đưa vào sử dụng từ cách đây hơn 3500 năm trước Công nguyên. Từ “chia” của “hạt chia” hay “chia seed” trong tiếng Mayan cổ có nghĩa là sức mạnh.

Thật vậy, những hạt đen tròn bé nhỏ này có sức tác động mạnh mẽ và kỳ diệu đến sức khỏe con người. Lịch sử cổ ghi chép lại cho thấy những chiến binh thời cổ được ăn hạt chia mỗi khi chuẩn bị ra trận hoặc trước lúc bắt đầu những chuyến hành quân dài ngày đến nhiều vùng đất khác. Từ xa xưa ấy, họ đã thấy được những chiến binh của họ khỏe hơn, mạnh mẽ hơn, sức chiến đấu bền bỉ hơn khi được ăn hạt chia trước khi ra trận.

Thậm chí ở một số vùng thiểu số, hạt chia còn được sử dụng làm vật ngang giá chung hoặc dùng để trao đổi lấy các loại hàng hóa (đóng vai trò như tiền trong thời hiện đại). Trong lĩnh vực chăm sóc săc đẹp, sử sách cho rắng nữ hoàng Cleopatra của Ai Cập xưa đã sử dụng tinh dầu hạt chia (chiết xuất từ hạt chia) để chăm sóc tóc và duy trì vẻ đẹp cho làn da.

Hạt chia được sử dụng và gieo trồng khắp nơi, trải dài trong suốt chiều dài cùng với sự phát triển và tồn tại của lịch sử loài người. Hạt chia có thời gian bị cấm trồng và đưa vào mua bán trong thời kỳ Trung và Nam Mỹ bị người Tây Ban Nha xâm lược, thê nhưng những thổ dân da đỏ vẫn lén trồng chúng trong vòng bí mật và có thể nói, hạt chia chưa bao giờ biến mất cả. Cho đến tận ngày nay, hạt chia có thể nói là đã có mặt tại khắp nơi trên thế giới, từ các healthy store, cửa hàng bán mỹ phẩm, các nhà hàng cho đến từng căn bếp nhỏ của con người chúng ta.

Cây Hạt Chia Được Trồng Hoàn Toàn Từ Thiên Nhiên

Những cây chia cho ra hạt chia có chất lượng tuyệt hảo nhất là những cây chia trồng ở khu vực có vĩ tuyến 15 độ Nam chạy qua. Đây là vùng lưu vực ven sông Amazon, điều kiện thổ nhưỡng và khí hậu nơi đây sản sinh ra những hạt chia tuyệt vời nhất thế giới. Ngày nay cây chia bắt đầu được trồng ở nhiều nơi, nhưng đều là những nơi có các đặc điểm tương đồng với khu vực này.

Là một trong số các loại cây gia vị, lá cây chia tiết ra một loại tinh dầu đặc biệt (tương tự cây húng quế ở Việt Nam cho ra hạt é). Hương tinh dầu này có tác dụng xua đuổi côn trùng và hình thành cơ chế kháng sâu bọ tự nhiên cho cây chia. Do đó, người trồng cây hạt chia không cần phải sử dụng các loại thuốc phun diệt trừ sâu bọ như các loại cây khác.

Mặt khác, cơ chế chống sâu bọ tự nhiên từ tinh dầu cây hạt chia còn tỏ ra có hiệu quả đối với các loại cỏ dại. Vòm lá cây hạt chia tỏa ra xung quanh và tiết ra một loại tinh dầu khiến cỏ không mọc được xung quanh cây nên không cần sử dụng các loại thuốc diệt cỏ cho những trang trại trồng cây hạt chia.

Do đó, có thể nói hạt chia là một trong những loại thực phẩm được gieo trồng hữu cơ organics và có xuất xứ 100% từ thiên nhiên.

© BotYenMachMy 2015-2016

Published by

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

 
Giao Hàng Miễn Phí
Giao hàng trên toàn quốc, FREE SHIP tại Tphcm.
 
Hỗ Trợ Khách Hàng
Chính sách hỗ trợ giá cho các đại lý mua sỉ với số lượng lớn.
 
Cam Kết 100% Chính Hãng
Cam kết tất cả là hàng nhập khẩu từ chính hãng. Đổi trả hoàn tiền nếu sản phẩm xảy ra vấn đề hoặc kém chất lượng.
X